وقتی گیاهی در مناطق مختلفی با آب و هوای گوناگون، با شرایط رسیدگی مختلف به آن، نوع خاک موجود در منطقه و شرایط متفاوت دیگری رشد کند قطعا از تنوع مختلفی در کیفیت و طعم و … برخوردار می شود. بادام نیز از این قبیل گیاهان و دانه های روغنی است. بادام سنگی مامایی در قسمت هایی از مناطق کردستان و حومه ی آن رشد می کند و به بازار های عرضه ی این کالا ارائه می شود.
کیفیت انواع بادام سنگی مامایی
بادام سنگی مامایی را معمولا توزیع کنندگان خشکبار و تنقلات خریداری کرده و به صورت های ساده و نمک سود شده به صورت کیلویی به مردم می فروشند. معمولا بادام سنگی مامایی را بادامی با پوست سخت و دانه های دوقلو می شناسند.
این بادام به دلیل خواص بی نظیرش و فوایدی که برای بدن دارد در لیست محبوب ترین دانه های روغنی طبقه بندی می کنند. کیفیت بالای بادام سنگی مامایی و شهرتش به آن سوی مرز ها هم کشیده شده و به همین دلیل بازار صادرات آن نیز این روز ها داغ است. از جمله خواص مهمی که در وصف بادام سنگی مامایی گفته شده است در موارد زیر دیده می شود:
- بادام سنگی مامایی برای درمان یبوست به خصوص برای کودکان بسیار مفید است
- معروف است که این بادام منجر به تقویت حافظه در فرد می شود؛ البته به شرطی که به صورت مداوم مصرف شود • تقویت قوای جسمی و بدنی نیز از خواص یاد شده برای بادام سنگی مامایی است؛ به ویژه زمانی که از این بادام به صورت شیر بادام استفاده شود
- فسفر، آهن، منیزیم نیز از جمله مواد مغذی ای است که در بادام به وفور یافت می شود.
تولید کننده بادام سنگی مامایی
تولید بادام در حجم انبوهی در شهر های مختلف ایران انجام می گیرد. این نوع بادام سنگی مامایی در حین رویش معمولا به آب کمتری نسبت به سایر انواع بادام نیاز دارد و شاید همین دلیل سبب سنگی شدن و محکم شدن پوسته ی آن می شود. این نوع بادام را به صورت تفت داده و نمکی در بازار فروخته می شود.
خرید بادام به دلیل ارزش غذایی بالای آن و مصرف آن در زمینه های مختلف طبی گسترش یافته است. بادام برای ساخت انواع روغن های بادام که در رفع خشکی موی سر، خشکی پوست به خصوص در نواحی پاشنه ی پا به کار می رود.
به دلایل مطرح شده امروزه بادام سنگی مامایی جزو کالا های مصرفی به حساب می آید و مصرف کنندگان به صورت مداوم به خرید آن می پردازند. توجه به تازگی، طعم مطلوب بادام، عدم وجود آلودگی و گرد وخاک در بادام از جمله نکاتی است که در حین خرید بادام باید به آن توجه داشت.
بدون دیدگاه