بادام وارداتی، محصول کشورهای آمریکا،اسپانیا،ایتالیا است، آمریکا با وسعت پهناور، آب و هوای مساعد و کشاورزی مکانیزه بزرگترین تولیدکننده بادام در جهان است و با توجه به کیفیت بالا، در تمام دنیا طرفداران زیادی دارد، این بادام در ایران به صورت مغز شده و دارای دو نوع مغز بادام زرین و مغز بادام کاراملی است؛ فروش بادام آمریکایی به صورت مستقیم با تخفیف بی نظیر و به صرفه در شعب معتبر صورت می گیرد.
نکاتی کلیدی در تهیه بادام درجه یک
کشور آمریکا از بزرگترین تولید کننده های بادام می باشد که مغز بادام آمریکایی، دارای رنگی روشن و براق است و یکدست و به صورت شور در آجیل و به صورت خام در خلال سازی کاربرد دارند و دارای سایز بندی می باشد، از ویژگی های این بادام این است که به آسانی با فشار کمی پوستش شکسته و مغز خارج می شود و پوستی نازک تر از بادام کاغذی ایرانی دارد، بادام آمریکایی به دلیل اینکه قیمت مناسب تری که دارد بیشتر به عنوان خلال استفاده می شود، ارزش غذایی مغز آن نسبت به بادام ایرانی کمتر است خواص کمتری دارد.
انواع بادام آمریکایی: 1. بادام نوع مِشِن که کوچک، پهن و چاق و چله و به رنگ قهوهای تیره است و پوسته داخلی آن چروکیده و پوسته خارجی آن بسیار سخت است. 2. بادام کالیفرنیا که بیشتر در صنایع غذایی کاربرد دارد و پوسته داخلی آن قهوهای و به راحتی جدا میشود. 3. بادام نان پریل که مرغوبترین نوع آمریکایی در جایگاهی خاص طبقهبندی میشود و پوسته خارجی آن نازک، با مغز متوسط، با سطحی صاف به رنگ قهوهای روشن است.
طعم شیرین بادام ایرانی و ارزش غذایی آن، بالا است و بادام آمریکایی، درشت، یک شکل و دارای ظاهری صاف و به رنگ روشن بوده و به هیچ عنوان تلخ ندارند و بادام ایرانی ریزتر، لاغرتر و تیره تر بوده و معمولاً در بین آن ها تلخ نیز وجود دارد، مغز بادام امریکایی، ظاهری زیبا دارد اما نسبت به بادام درختی ایرانی ارزش غذایی پایینی دارد، از نظر قیمتی در بین دو مغز بادام آمریکایی زرین و کاراملی، قیمت بادام زرین بالاتر می باشد.
در ایران درخت بادام دارای شکوفههای صورتی است که در مناطق سردسیر و خشک و در استانهای فارس، چهارمحال و بختیاری، خراسان رضوی و جنوبی، آذربایجان شرقی و غربی، یزد و قزوین رشد میکنند، بادام های دیگری نظیر کوهی و وحشی دارای طعم تلخ هستند که بیشتر در صنایع دارویی، آرایشی و روغنکشی کاربرد دارد.
پخش کننده انواع بادام آمریکایی بسته بندی شده
طعم و مزه بادام ایرانی بسیار خوش طعم تر و بادام خارجی بی مزه تر است، به طور کلی خواص بادام عبارت است از: افزایش انرژی، تنظیم قند خون، درمان کم خونی، جلوگیری از پوکی استخوان به دلیل داشتن کلسیم و فسفر و تقویت سیستم عصبی؛ پخش کننده انواع بادام آمریکایی بسته بندی شده و فله ای آن را با قیمت مناسب و کیفیت بالا به شعب کشور عرضه می کند.
بدون دیدگاه