فروش بادام درختی سنگی اعلا در مراکز فروش و خشک بار فروشی ها به وفور دیده می شود،بادام سنگی اعلا در همه شهرهای ایران وجود دارد و به خاطر فواید بی شمارش مشتریان زیادی را به خود اختصاص داده است. بادام درختی یکی از بهترین بادام های تولید شده در ایران است که طعم و مزه بسیار خوبی را دارد و یک نوع آجیل محسوب می شود که به صورت خام و یا شور و طعم دار استفاده می شود. بادام درختی پوست بسیار محکمی را دارد و برای استفاده از مغز آن باید پوست محکم و مقاوم آن را شکسته و از مغز آن نیز استفاده نماییم.
مشخصه های کیفی بادام سنگی
مشخصه های کیفی بادام سنگی را مورد بررسی قرار می دهیم؛بادام سنگی یک نوعی از بادام است که بیشترین و مفید ترین ویتامین ها را در خود جای داده است. بادام سنگی را هم می توان به صورت خام استفاده کرد و هم می توان به صورت شور استفاده نمود.این محصول را می توان از آجیل فروشی ها خریداری نمود.
بادام سنگی در حوزه دارویی و درمانی بسیار کاربرد دارد و از آن برای در تهیه داروهای مختلف جهت درمان بیماران استفاده می کنند،بادام شیرین مصرف غذایی هم دارد.این محصول دارای پروتیین و ویتامین های زیادی است که از قدیم پای ثابت آجیل در مهمانی ها می باشد. کیفیت بادام سنگی متفاوت است بادام های نو و تازه و همین طور درشت مرغوب تر هستند و کیفیت بسیار بالایی را نسبت به بادام های ریز دارند.
اگر بادام ها یک دست باشند و ریز و درشت مخلوط نباشد کیفیت آن نیز خوب است ولی اگر مخلوط باشد دارای کیفیت خوبی نمی باشد،در بعضی مواقع بین بادام های شیرین بادام تلخ هم دیده می شود که به کیفیت بادام مربوط نمی شود و بستگی به نوع درخت ها دارد.
راهنمای خرید و نگهداری بادام درختی
بادام درختی یکی از آجیل های پر طرفدار است که به خاطر داشتن پروتیین زیاد یک میان وعده کامل به حساب می آید و بیشتر افراد هم از این محصول پر خاصیت استفاده می کنند.
راهنمای خرید و نگهداری بادام درختی: بادام ها در انواع مختلفی وجود دارند و در آجیل فروشی ها به فروش می رسند این بادام ها بعضی با پوست به فروش می رسند و بعضی دیگر به صورت مغز بادام و از پوست گرفته شده آن و هم به صورت خلال بادام در بازار موجود هستند و مشتریان مطابق با سلیقه خود و مصرف خود آن را خریداری می نمایند.
در موقع خرید بادام باید دقت کافی را داشته باشیم تا بادام کهنه را به ما نفروشند بادام تازه و نو بسیار مفید و با ارزش است پس در خرید بادام باید دقت کنیم. اگر بادام را برای مصرف در آشپز خانه و برای پختن و تزیین غذاها مورد استفاده قرار می دهیم باید خلال بادام را خریداری کنیم ولی اگر بادام درختی را به عنوان آجیل و تنقلات مصرف می کنیم باید مغز آن را خریداری کنیم.
بادام را باید دور از نور خورشید و همچنین دور از رطوبت نگهداری کنیم، چون باعث از بین رفت بادام ها و همچنین کرم زدن آن می شود میتوان بادام را چند روز در داخل یخچال نگه داشت. نگهداری بادام در داخل یخچال باعث می شود که اگر بادام حشره و یا کرم گرفته باشد از بین برود ولی اگر در برابر آفتاب نگهداری شود دیگر قابل استفاده نمی باشد. همچنین اگر بادام درختی را در جای مرطوب نگهداری کنیم این کار باعث خراب و فاسد شدن مغز بادام خواهد شد.
خواص بادام در طب سنتی
خواص بادام در طب سنتی : از نظر طب سنتی بادام درختی یکی از بهترین آجیل ها است که باعث افزایش ایمنی سیستم دفاعی بدن می باشد و درمان بسیاری از بیماری ها است. بادام از نظر طب سنتی ملین است و کسانی که دچار یبوست هستند و از این مسئله رنج می برند به خصوص کودکان می توانند با خوردن بادام و یا روغن بادام یبوست خود را برطرف نمایند.
کسانی که در فصل زمستان زود سرما می خورند و سرفه های آن ها خشک و زیاد است و باعث ناراحتی آن ها می شود با خوردن بادام سرفه های آن ها بهبود می یابد.افرادی که مشکل نازایی دارند و این مشکل از طرف آقایان است با مصرف بادام درختی باعث افزایش اسپرم آقایان شده و به حل مشکل نازایی کمک به سزایی می کند.
بادام تلخ برای از بین بردن لکه های پوست بسیار مفید است، روغن بادام هم برای درمان بیماری ها بسیار مفید است.روغن بادام نیز موجب پرپشت شدن و درخشندگی موها می شود. بعضی از مردم شب ها خواب زیادی ندارند و از بی خوابی رنج می برند در نتیجه در طول روز کسل و خسته هستند این افراد بی خوابی خود را با روغن بادام به راحتی می توانند درمان کنند.
بادام درد کبد و کلیه را هم درمان می کند.از طرفی افرادی که چاق هستند و می خواهند کاهش وزن داشته باشند باید بادام درختی مصرف کنند زیرا با خوردن بادام احساس سیری می کنند و دیگری میلی به غذا ندارند. بادام درختی سیستم دفاعی بدن را تقویت می کند و از این رو یکی از بهترین آجیل ها به شمار می آید.
مراکز تولید بادام درختی سنگی
مراکز تولید بادام درختی سنگی در ایران بسیار است،استان چهار محال و بختیاری یکی از بهترین و بزرگ ترین تولید کننده های بادام درختی می باشد که بادام های سنگی آن بسیار معروف هستند. بادام در شهرهای زیادی از جمله مشهد،شیراز،همدان،زنجان و دیگر شهرها تولید می شود در شهرهایی که آب و هوای مساعدی وجود دارد پرورش درخت بادام هم زیاد است.
تولید بادام سنگی شغل بسیاری از افراد در جای حای مختلف ایران است که با پرورش درخت بادام و برداشت محصولات و فروش آن ها روزگار خود را می گذرانند. در ایران می توان بادام های خوب و با کیفیت را خریداری نمود،اگر این نوع بادام ها را بتوان از تولید کنندگان آن خریداری نمود چون دست واسطه گر در میان نیست.
و مستقیم خریداری می شود بسیار به صرفه تر خواهد بود چون تواید کننده هم با قیمت کمتر محصول را می فروشد و هم تخفیف خوبی را می دهد از این رو با قیمت مناسب تر هم دست مشتری می رسد. تولید کنندگان در فصل برداشت محصول پس از چیدن محصولات خود و فروش آن به صورت عمده به شرکت ها و مراکز فروش ،در بسته بندی های مختلف و متنوع به دست مشتریان می رسانند.
بدون دیدگاه