منطقه سامان (استان چهارمحال بختیاری) تولید کننده اصلی بادام درختی به خصوص بادام منقا تازه در کشور می باشد. بادام منقا این استان به خاطر مرغوبیت و کیفیت بالا توانسته به بسیاری از بازارهای جهانی راه پیدا کند؛ از این رو شرکت ها و نمایندگی هایی در کل کشور به وجود آمدند که مسئول پخش و فروش بادام منقا در کشور هستند، این نمایندگی ها از اصلی ترین پخش کنندگان بادام منقا تازه در بازار های داخلی و خارجی به شمار می‌روند.
بادام منقا سنگی چه مشخصاتی دارد؟
بادام از آن دسته مغزهای مفید و پرانرژی است که اگر با پوست نگهداری شود تازه می ماند و طعم فوق‌العاده آن حفظ می‌شود؛ اما از میان انواع بادام، بادام منقا سنگی که به آن بادام مامایی نیز می‌گویند از بهترین خشکبار ایران به حساب می آید.
اما بدانیم بادام منقا سنگی چه مشخصاتی دارد؟
* اصولا درخت این نوع بادام دیرگل می دهد.
* درمقابل آفات و بیماری ها مقاومت خوبی دارد.
* میوه زودرسی دارد.
* پوست آن سفت است .
* ولی مغز آن ترد و بسیار لذیذ است.
* این نوع بادام به طور طبیعی دارای ۳ درصد تلخی است؛ که این تلخی نشان دهنده مرغوب بودن آن است.
بادام منقا نسبت به انواع دیگر بادام خواص زیادی دارد و دارای مواد مغذی فراوان ، چربی های غیر اشباع و انواع ویتامین ها می باشد.
از آن جایی که آنتی اکسیدان موجود در بادام منقا سنگی نسبت به دیگر انواع بادام زیاد است از این رو بسیار برای افرادی که مشکل قلبی و عروقی دارند توصیه می شود؛ چرا که از حملات قلبی جلوگیری و به سلامت آن کمک می‌کند.
فسفر فراوان در بادام منقا سنگی باعث تقویت حافظه می شود و از آلزایمر پیشگیری می کند.
ولی بدانیم بادام منقا سنگی چه خواصی دارد؟
- مقوی معده و قابض است.
- درمان زخم های روده و مثانه
- مخلوط آن با عسل برای درد های کبد مفید است.
- چغاله آن لثه و دندان را تقویت می کند.
- باعث استحکام استخوان ها می‌شود.
- التهاب و عفونت را کاهش می دهد.
- سطح کلسترول خون را کنترل می‌کند.
- تقویت سیستم ایمنی بدن است.
بازار فروش بادام منقا تازه
بادام منقا به دلیل پوست نازک و شکننده در بین کشاورزان به بادام کاغذی نیز معروف است. این نوع بادام به دلیل راحت جدا شدن از پوست، سهولت در دسترسی به مغز آن و به خاطر اینکه مغز آن از پوستش سنگین تر است از لحاظ اقتصادی مقرون به صرفه تر از انواع دیگر بادام می باشد؛ به همین منظور بازار فروش بادام منقا تازه، بسیار گرم است و در بین خشکبارهای ایران فروش زیادی دارد؛ از این رو مورد توجه صادرکنندگان این محصول قرار گرفته است.
بدون دیدگاه