مغز بادام از جمله مغزیجات پر مصرفی می باشد که چه به عنوان خامو چه فراوری شده آن مصرف زیادی دارد.این مغز موارد مصرفی مختلفی داشته و در غذاها و شیرینی جات مختلفی استفاده می گردد. و بازار مصرفی بزرگی دارد. قیمت بادام درختی عمده بسیار مقرون به صرفه بوده و در صورت خرید یکجا موجب پرداخت هزینه کمتر و افزایش سود دهی بیشتر می شود.
روش های بررسی کیفیت بادام درختی
با توجه به قیمت بالای مغز بادام کیفیت و سلامت آن بسیار اهمیت پیدا می کند که در مقابل پرداخت هزینه کیفیت حداقل برابری داشته باشد. بادام در انواع مختلفی وجود دارد و که از لحاض قیمت نیز متفاوت می باشند. یکی از عوامل مهم کیفیت بادام طعم آن می باشد مغز بادام خوراکی باید شیرین باشد در صورتی که مزه آن رو به تلخی برود کیفیت نداشته و قابل مصرف نمی باشد.
یکی دیگر از عوامل کیفیت بادام پوسته آن است هرچه پوسته بادام سفت تر باشد احتمال ورود سموم و حشرات در آن غیر ممکن می شود و مانع نفوذ رطوبت و عوامل محیطی به آن می شود. باید در نظر داشت که بادام خام و فراوری نشده عمر بسیار طولانی تری داشته و پوسته سخت مانع از بین رفتن خواص و طعم بادام می باشد.
هر چه مغز بادام چرب تر باشد مغز تردتر بوده و پوسته رویی صاف و بدون چروک می باشد بادام مامایی از چربترین بادام های موجود در ایران می باشد که به دلیل روغن موجود در مغز علاوه بر استفاده خوراکی آن در محصولات بهداشتی نیز بعد از فراوری استفاده می گردد به دلیل پوسته سخت آن موجب کیفیت بادام و حفظ ارزش غذایی و تازگی آن گردیده است.
از عوامل موثر دیگر در کیفیت بادام گوشت دار بودن مغز و شکل به نقض آن است هر چه مغز بادام کشیده تر و پوسته قهوه ای آن نازکتر باشد کیفیت بادام بالاتر است در بین بادام های موجود در ایران بادام مامایی به دلیل کشیده بودن مغز و اکثر دوقلو بودن آن بهترین نوع برای فراوری در آجیل محسوب می گردد مغز این نوع بادام سفید بوده و شیرین است.
خرید اینترنتی بادام درختی به صورت عمده
در سال های اخیر و با ورود کرونا خرید اینترنتی رواج یافت تا علاوه بر افزایش سرعت داد و ستد مانعی برای افزایش چرخه بیماری باشد. در خرید اینترنتی امکان مقایسه قیمت به راحتی وجود داشته و دایره انتخاب خریدار گسترده می شود و همچنین موجب کم شدن هزینه های رفت و آمد و زمان می گردد.
مجموعه ما با به وجود آوردن امکان خرید اینترنی بادام درختی به صورت عمده قدمی در راه کم کردن هزینه های اضافی برداشته است در این مسیر با کم شدن هزینه های ایاب و ذهاب و انبارداری شخص قیمت نهایی مخصول در این رهگذر کمتر شده و امکان خرید ارزان قیمت برای قشر بیشتری از مردم فراهم می گردد.
بدون دیدگاه