بادام اصلاح شده مامایی یکی از محبوب ترین انواع بادام است. از نظر تجاری بیشترین تنوع را دارد، زیرا از نظر طعم و کیفیت بی نظیر است.
میوه گرد و طعم، شکل و کیفیت عالی آن دارای خواص عالی و خصوصیات ارگانولپتیک است که به عنوان آپریتیف (میان وعده) به اشکال مختلف (برشته، سرخ شده، شور، خام و غیره) و برای تهیه مارزیپان و نوقا استفاده می شود. برای اطلاع از قیمت انواع بادام اصلاح شده مامایی با ما تماس بگیرید.
نکات کلیدی در انتخاب بادام مامایی کوهی
در هنگام انتخاب بادام مامایی کوهی باید در نظر داشته باشید که این میوه باید تمام مراحل تمیز کردن یا سورتینگ را طی کرده باشید. برخی از این مراحل را برای شما ذکر می کنیم:
- پذیرش و هولینگ: بادام پوسته شده پس از دریافت، به قسمت تقسیم شده و در آنجا شکافته شده و پوسته از دانه جدا می شود. این در اندازه های مختلف برای فروش نمایش داده می شود.
- دفع کردن: در اینجا مغز بادام با پوست به دستگاه لایه برداری وارد می شود و طی فرآیندی در دما و رطوبت بالا، بدون پوست خارج می شود.
- اتاق صنعتی تبدیل: در آن، فرآیندهای تبدیل بادام برای بدست آوردن بادام چند لایه، بادام دانه ریز، چوب بادام و آرد بادام انجام می شود. این صنعتی عمدتا در دنیای شیرینی پزی استفاده خواهد شد.
بادامی که به صورت دانه ای بدون پوست به بازار عرضه می شود، با استفاده از چندین فرآیند الکترونیکی پیشرفته بررسی می شود تا بادام تکه تکه شده و نصف دانه کامل را جدا کند.
سرانجام، با استفاده از یک انتخاب دستی، دانه ای که لکه یا نقص ایجاد می کند از بین می رود، بنابراین یک محصول کاملا تمیز حاصل می شود.
بادام دارای یک ماده مغذی با کیفیت است که شامل عناصر مغذی مهم مانند پروتئین (6 گرم در هر وعده) و اسیدهای چرب اشباع نشده غیر اشباع (8.9 گرم در هر وعده) است.
علاوه بر این، آنها منبع خوبی از فیبر غذایی هستند. آنها همچنین منبع بسیار خوبی از عناصر ریز مغذی، ویتامین E و منیزیم هستند و در هر وعده 75 میلی گرم کلسیم ارائه می دهند.
پخش کنندگان بادام اصلاح شده مامایی
ما یکی از پخش کنندگان بادام اصلاح شده مامایی با برترین کیفیت در ایران هستیم. پخش بادام مامایی ما به صورت آنلاین انجام می شود.
این یکی از بهترین منابع ویتامین E در جهان است، یک آنتی اکسیدان موثر در برابر التهاب است و از پیشرفت بیماری هایی مانند قلب، فشار خون و دیابت نوع 2 به ویژه سرطان جلوگیری می کند.
نباید فراموش کرد که وقتی لایه بیرونی قهوه ای بادام پوست کنده می شود، تقریباً تمام ارزش خود را از دست می دهد.
به همین دلیل، بادام بدون پوست باید به جای بادام پخته و سرد ترجیح داده شود.
بدون دیدگاه