بادام که در جایگاه برترین نوع غلات قرار دارد، انواع مختلفی را شامل گردیده که از آن جمله می توان بادام سنگی را نام برد. این محصول در واقع همان بادام درختی است که هم برای مصارف تازه خوری، مناسب بوده و هم آن را برای روغنگیری انتخاب می نمایند. اما بادامی که برای استعمال روغن از آن بهره می برند؛ از نوع بادام سنگی درجه دو بوده و این محصول در مقایسه با بادام های درجه یک، قیمت مناسب تری دارد. اکنون با کمی جستجو در بازار فروش بادام می توانید بادام سنگی ارزان را تهیه نمایید.
بهترین نوع بادام برای روغن گیری کدام است؟
یکی از غلات باارزش که به جایگاه بسیار خوبی دست یافته؛ بادام است که با انواع و اقسام آن روبرو می باشیم؛ مانند بادام سنگی که از سری بادام های درختی به شمار آمده و با توجه به اینکه درون پوسته ای سفت و سخت محاصره شده، با چنین نامی شناخته شده است که اگر پوسته های آن را با شی سخت بشکافید، بادام های مثلثی فرم و با پوسته ای قهوه ای و بافتی ترد از آن بیرون خواهند زد.
حال اگر بخواهیم به این سوال پاسخ دهیم که بهترین نوع بادام برای روغن گیری کدام است؟ در جواب به این پرسش باید بگوییم بهترین نوع همان بادام سنگی است که با توجه به دارا بودن روغن طبیعی، مناسب برای این عملیات خواهد بود.
در واقع محصولی را که برای این هدف بر می گزینند، بادام سنگی درجه دو بوده و شاید برای مصارف تازه خوری، چندان مناسب نباشد و کمی مزه آن به تلخی بزند، اما برای تهیه روغن بادام تلخ، یکی از بهترین گزینه های انتخابی به شمار آمده و روغن های موضعی و حتی روغن بادام خوراکی درجه یکی را از این محصول تهیه می نمایند.
مشخصات بادام سنگی درجه دو ایرانی
همانطور که گفتیم یکی از انواع بادام سنگی که از لحاظ کیفیت، در مرتبه ای پایین تر از بادام سنگی درجه یک قرار گرفته، بادام سنگی درجه دو است که امروزه در حوزه های صنعتی و به منظور تولید روغن بادام از آن بهره جسته و محصولات پرخاصیتی را با تکیه بر آن تولید می نمایند، در ادامه می خواهیم تا شما را با مشخصات بادام درجه دو ایرانی، بیشتر آشنا نماییم که در قسمت زیر آمده اند:
- در بادام سنگی درجه دو، ممکن است با بادام های پوک یا محصولاتی که مغز کوچک تری دارند هم مواجه شوید.
- طعم این محصول هم با مزه بادام های درجه یک فرق داشته و اندکی به تلخی و گسی می زند و به همین دلیل هم برای مصارف خوراکی، مناسب نمی باشد.
- همچنین ممکن است با بادام های سیاه یا تیره تر هم در این محصول روبرو شوید که با توجه به درجه کیفیت آن؛ مشاهده چنین ویژگی ای طبیعی بوده و دور از انتظار نیست.
- از دیگر مشخصات این بادام که آن را از بادام های باکیفیت جدا نموده؛ مناسب تر بودن قیمت بادام سنگی درجه دو می باشد.
صادرکننده برتر بادام سنگی درجه دو
با توجه به اینکه امروزه حوزه های صنعتی گوناگون در کشور و خارج از آن به استفاده از انواع بادام سنگی درجه 2 روی آورده و تولیداتشان را مطابق با این محصول پیش می برند، لذا می توان آن را از درجه اهمیت بالایی برخوردار دانست که همین موضوع منجر به روانه شدن میزان تقاضای بسیار سمت این محصول شده است.
حال به منظور تامین تقاضا و درخواست های مرتبط با این محصول، بسیاری از مراکز در صدد عرضه بادام سنگی درجه 2 برآمده اند که مرکز فوق نیز در زمره آنها قرار داشته و حتی به عنوان بزرگترین مجموعه صادرکننده بادام سنگی نیز فعالیت دارد؛ در واقع باید بگوییم محصول فوق، با توجه به مصارف مهم خود برای تولید روغن بادام حتی در ابعاد جهانی، توجه مشتریان خارجی را هم برانگیخته و در رده بادام های صادراتی جای گرفته است که امروزه صادرات عظیمی از آن در حال انجام است.
بدون دیدگاه